鱼生是顺德的传统佳肴，选用新鲜的河鱼，切片后配以独特的酱料和配菜，口感鲜美，是顺德美食中的一大特色。
顺德鱼生的历史可以追溯到明清时期，最初是渔民的家常菜，经过岁月的沉淀，已成为顺德饮食文化的重要组成部分。
鱼生的制作方法要求极高，需选用新鲜的草鱼或鲩鱼，片成薄片后，配以花生、芝麻、蔬菜丝等，再淋上特制的酱料拌匀食用。
地址：顺德区渔港路28号
这家餐馆以其新鲜的食材和传统的制作工艺，提供最正宗的顺德鱼生。
