姜撞奶是顺德的传统甜品，融合了姜的辛辣和牛奶的香甜，具有独特的口感和养生功效。
姜撞奶起源于顺德，是当地居民在冬季养生的一道甜品。通过将热牛奶冲入姜汁中，自然凝固形成嫩滑的口感。
姜撞奶的做法是将鲜姜磨碎取汁，加入少许糖，再将加热至80度左右的牛奶快速倒入姜汁中，静置后即可凝固成嫩滑的奶冻。
地址：顺德区健康路66号
这家店的姜撞奶口感独特，选用新鲜食材，是体验养生甜品的好选择。
